美国亚特兰大市有一位名叫伊金的医生,他开设了一家“比较实验所”,专门比较史前与现代人生活方式的异同。有数十名志愿者在这个实验所里,按照伊金医生的设计,他们将远离“现代文明”,模仿史前人类的饮食起居方式进行生活。他们大量食用含有丰富维生素的植物性食物,每天尽可能多地从事体力劳动,并且热衷于爬山、涉水、攀岩、爬树等。经过两年的实验,这批志愿者中不但没有出现新的肥胖病、心脏病、高血压病、骨骼病、癌症等现代病,而且以前患有这些病的实验者的病症也都有显著减轻。科学家们认为,现代人应该从史前人类生活方式中借鉴有益的东西。
吃原始饭
近年来国外兴起一种用野食、鲜食法来治疗癌症、心脏病、关节炎、糖尿病等疑难杂症的新潮。美国一位名叫安·威格莫伦的人,50岁时患了癌症,她接受野食疗法后,15年中没有用火做过饭,而是像远古人那样吃新鲜蔬菜、植物、发芽的种子,23年之后她的癌症竟然奇迹般地痊愈了。美国自然疗法医学院创办人、生食专家安·慧格摩博士宣称:这种吃活食的疗法,可以促进机体的自然防卫和自我调节机制,借此帮助病人而不是取代病人的机体功能;不是旨在取消病人的症状,而是重在改善病人的健康状况。日本京都大悲山有家名为“美食山庄”的饭馆,专门供应以新鲜野草为主原料制成的佳肴。他们采摘的那些能够治病的新鲜野菜,按其不同特点配以鱼、肉、豆腐和调味剂,制作出多种菜肴和鲜汤,供人们食用以防病治病。
在我国,人民群众的饮食观念也在发生着变化,人们的生活水平提高之后,已经开始逐步摒弃那些大鱼大肉、食不厌精的饮食方式,吃粗面杂粮、鲜菜野菜、昆虫鲜花已成为社会时尚。
喝白开水
正当各种各样的饮料涌上市场、走进家庭的时候,却有一些专家学者正在以极大的兴趣对白开水活性进行试验研究。实验表明,白开水对人体新陈代谢有着十分理想的生理活性,它很容易透过细胞膜被机体所利用,使脏器中乳酸脱氢酶的活性增强,从而使机体的抗病能力、免疫能力得到有效改善。同时还有利于较快排除积累于机体中的“疲劳素”——乳酸,从而及时消除疲劳,使人感到精神焕发,保持体力充沛。
有专家指出,在人们日常饮用的饮料中,几乎都含有较高的糖分,不利于人体健康。还有一些饮料中添了碳酸、柠檬酸、乳酸等酸性物质,喝过多的酸性饮料,会使血液长期处于酸性状态,也会影响人体的免疫力。在某种意义上说,白开水也许是人类的最佳饮料。
沐森林浴
把森林浴作为一种治疗疾病的手段,最初发源于德国,如今已经为全世界许多国家所广泛应用。经科学家研究表明,一亩松柏每天能够分泌200克可以针对结核、伤寒、痢疾、白喉杆菌的杀菌素;柠檬叶和桉树叶能分泌杀死流感病毒、肺炎球菌的杀菌素;冷杉叶和短杉杜香叶能挥发大量杀死白喉、百日咳、葡萄球菌的香精。树木在呼吸的时候,会散发一种称之为松烯的香精成分,它能够刺激人的大脑皮层消除神经紧张,松弛全身肌肉,令人心旷神怡。森林中还有多种多样的鲜花、绿草,许多植物的花香对人体疾病也有治疗作用。通过研究还得知,每亩森林一天能吸收67公斤二氧化碳,制造49公斤氧气,可供65人一天之需,可以毫不夸张地说,森林是最好的天然“氧吧”。长久被钢筋、水泥、废气、噪音所包围的城市人,能够到大森林中去“洗一洗澡”,可以改善人体的新陈代谢,增强心肺功能,缓解长期积累的紧张与压力,使身心获得宁静与安逸,从而达到神清气爽、防病治病、延年益寿的目的。(丰西)
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